麻辣香锅加盟

麻辣香锅学习
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学习麻辣香锅的培训流程

2020-12-30

就业方向


本套麻辣香锅课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市,工业区周边等地开个麻辣香锅店。


课程简介


麻辣香锅学习,而且口感多样,非常符合消费者的口味,但也并不是任何一家店都拥有着好的风味,选择一家正宗麻辣香锅培训班学习技术很是关键。多味滋常年开设辣麻辣香锅技术培训,一直坚持品质为先,精心挑选每一款食材,以川味为主,汇聚了麻辣鲜香的口感,成为了目前具有人气的美食之一。


传授品种


学习炒制:鱼丸、油豆腐、白菜、香菜、花菜、豆芽、平菇、香菇、木耳、金针菇、藕片、牛百叶、牛肚、鸭肠、田鸡、鸡翅中。


课程内容


1:红油制作

一步,主要系统学习如何使用八角/小茴香/良姜/丁香/砂仁/草果/花椒/香叶/干辣椒/牛油/调和油/豆瓣酱等食材熬制麻辣香锅专用红油。这里重 点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

麻辣香锅学习

2:原料处理

二步,主要系统学习各类菜品的处理。这里重 点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。


3:菜品炒制

三步,主要系统学习各类菜品的炒制。这里重 点学习掌握烹饪方法、技巧、火候等知识。


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