麻辣香锅加盟

麻辣香锅学习
您当前的位置 : 首 页 > 新闻咨询 > 行业资讯

麻辣香锅,营养丰富麻辣开胃真下饭!

2020-12-16

麻辣香锅,营养丰富麻辣开胃真下饭!


大雪过后天气更冷了,所以要吃点儿有能量的开胃菜,但是还不能太费时间,尽量能一锅焖才省事。就比如今天的这锅麻辣香锅,麻辣香锅加盟各种食材统统往锅里放,免去油烟的困扰,免去左一道右一道菜的繁琐,有滋味还营养丰富。


原料:虾、黑椒牛肉、胡萝卜、土豆、杏鲍菇、青椒、红辣椒、线椒、滋汁匠青苏干锅酱、油、大蒜、葱花、姜、水。

麻辣香锅加盟

做法步骤:



第 1步、食材大合影:虾、黑椒牛肉、土豆、胡萝卜、杏鲍菇、青椒、红辣椒、线椒、滋汁匠青苏干锅酱;食材不限于这些,干锅酱也可以用郫县豆瓣酱、牛油、干红辣椒、盐、酱油等代替。



第2步、依次将土豆、胡萝卜、杏鲍菇切成细长的滚刀块;青红辣椒切小块;大蒜一切二半,葱切小段,线椒切圈。



第3步、烧一锅水,将土豆、胡萝卜、杏鲍菇入开水中煮2分钟后捞出;经过焯水后的这3样食材成熟快,焖出来口感不干。



第4步、锅加热,倒少许植物油,将葱圈、蒜瓣、姜丝煸炒出香味。



第5步、将土豆条、胡萝卜块、杏鲍菇块入锅中翻炒几下。



第6步、将大虾铺在食材表面。



第7步、再将适量的青苏干锅酱挤入锅中;这一袋90克可供3-5人使用,口味麻辣,所以可根据口味酌量放入。



第8步、将食材与酱料翻拌均匀,倒一碗水,将黑椒牛肉铺在zui上面。



第9步、盖上锅盖,大火焖3分钟;土豆胡萝卜杏鲍菇因为焯过水,所以很快就熟。



第 10步、虾和牛肉全部熟了,香气扑鼻。



第 11步、起锅前将青红椒块入锅中,稍微翻拌几下即可端锅上桌食用。



第 12步、麻辣香锅,营养丰富麻辣开胃真下饭!


小贴士:


1. 食材的含水量和成熟度不同,需要分层处理和码放,这样就能均匀入味、同时成熟;2. 我用的黑椒牛肉是调过味的,如果用原切的肉片,可以将少许干锅酱与肉片提前混合拌匀再铺在食材表面;3. 食材不限于这些,用腌入味的鸡翅、鸡块也可以;素菜可用海带、藕片、莴笋等替换。


标签

最近浏览: